Pommefritz è un collettivo fotografico nato a Mantova, nei primi mesi del 2004, grazie all'intuizione di Mauro Manuini e Massimiliano Boschini, desiderosi di evadere dalla “routine” della città virgiliana. I due, armati di macchina fotografica analogica, si mettono a scorrazzare per tutta la Pianura Padana, alla ricerca di soggetti da immortalare: vecchie corti, persone, stazioni, ruderi, ponti e architetture varie rappresentano le loro principali attrazioni. Come due bambini, esplorano il mondo che gli si para davanti: la tecnica del cross processing, che utilizzano in maniera prevalente, esalta la loro visione onirica e surreale delle cose. Colori adulterati, contrasti forti, soggetti sbilenchi: a touch of Pommefritz. Nel corso del tempo il collettivo ha trovato visibilità e raccolto riconoscimenti un po' in tutto il mondo.
Di rilievo, le partecipazioni alla Biennale di Arad (Romania), di Hong Kong e al Festival Asiatico della Fotografia (Bangladesh). Il 2007 si è rivelato un anno cruciale: da segnalare la partecipazione al Festival della Fotografia di Roma (presso la Galleria Crispi, che dopo di loro ha ospitato il National Geographic) e quella in rappresentanza dell'Italia alla Biennale di Cuenca, dove è stato chiesto loro di realizzare un progetto sull'emigrazione.
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